Cette recette de style japonais est pleine de saveurs délicieuses. Le filet de porc est très tendre et maigre, ce qui est parfait pour un repas rapide en milieu de semaine. C’est la garantie de devenir le nouveau plat préféré de la famille.
Ingrédients
- 1 paquet de 240 g de lardons fumés au chêne, parés et coupés en gros morceaux.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gros champignons, coupés en tranches
- 1 gousse d’ail, pelée et écrasée
- 1 boîte de 400 g de tomates coupées en morceaux
- 1 cuillère à soupe de ketchup de tomates
- 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
- Poivre noir
- 8 feuilles de lasagnes fraîches
- Fromage parmesan, râpé
- Feuilles de basilic frais
Méthode
Dans une grande casserole antiadhésive, faites chauffer l’huile et faites frire le bacon, les champignons et l’ail pendant environ 4 minutes. Ajouter les tomates hachées et le ketchup et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
Plongez les feuilles de lasagnes dans l’eau bouillante pendant environ 2-3 minutes (suivez les instructions du paquet). Retirez-les de l’eau, rincez-les bien et laissez-les égoutter.
Assemblage et service :
Coupez chaque feuille de lasagne en deux et disposez un carré de lasagne sur une assiette. Recouvrez d’une cuillerée de sauce et répétez l’opération jusqu’à 3-4 couches de lasagnes.
Terminez par un morceau de lasagne, saupoudrez généreusement de parmesan râpé et parsemez de feuilles de basilic frais. Servir avec une salade de feuilles mélangées.
