Salade de pâtes au jambon

Salade de pâtes au jambon, au piment et à la coriandre

Un plat délicieux pour les rassemblements informels pendant la période des fêtes. Épaule de porc cuite lentement aux saveurs d’agrumes et de canneberges, avec un soupçon de 5 épices chinoises.

Ingrédients

  • 100g de jambon cuit, coupé en bandes ou en morceaux
  • 450g de pâtes alimentaires, cuites
  • ½ piment rouge, épépiné et finement haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîchement hachée
  • 2 oignons de printemps, finement hachés
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de sauce chili (facultatif)

Méthode

Mettez les pâtes dans un grand bol. Ajouter le piment, la coriandre, les oignons de printemps, la mayonnaise, la sauce pimentée (facultatif) et le saumon.

Mélangez le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient réunis.

Servez la salade avec de gros morceaux de pain brun croustillant et des feuilles de salade croquantes.

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