Qu’elle soit cuite au four ou à la mijoteuse, cette recette de porc effiloché à l’asiatique vaut vraiment la peine d’attendre. Pleine de saveur et servie avec des petits pains bao, c’est le repas de porc effiloché idéal à partager en famille.
Ingrédients
- 4 lardons de dos fumés à l’érable
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Une noix de beurre
- 1 gros champignon, coupé en tranches épaisses
- 2 gousses d’ail, pelées et écrasées
- 4 tranches de pain blanc croustillant coupé en épaisseur
- 100g (4oz) de fromage de type gruyère ou emmental, râpé
Méthode
Préchauffez le gril à température moyenne.
Faites griller les tranches de bacon pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement cuites.
Chauffer l’huile et le beurre dans une petite poêle, ajouter les champignons et l’ail et faire cuire légèrement pendant 2-3 minutes. Mettez de côté.
Faites griller les tranches de pain d’un côté.
Pour construire le sandwich, garnissez le côté non grillé de chaque tranche de pain avec les champignons, puis avec 2 tranches de bacon et parsemez de fromage. Répétez l’opération pour le deuxième sandwich.
Placez toutes les tranches sous le gril chaud et faites-les cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez les tranches « chargées » garnies de couvercles au fromage et de feuilles de salade.
