Toastie au fromage de fête

Toastie au fromage de fête

Poursuivez le festin festif et utilisez vos restes de jambon cuit pour créer un délicieux toastie avec du fromage fondu et de la sauce aux airelles ou du chutney aux oignons.

Ingrédients

  • 2-3 tranches de jambon cuites
  • 2 cuillères à café de beurre, de margarine ou de pâte à tartiner à faible teneur en matières grasses
  • 2 tranches de pain de mie ou de pain au levain
  • 1-2 cuillères à soupe de sauce aux airelles ou de chutney d’oignons
  • 45 g de brie, de cheddar de bonne qualité ou d’un fromage de votre choix, coupé en tranches.
  • Baies de câpre ou olives, pour servir

Méthode

Faites chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive ou une poêle à griller à feu modéré. Lorsque le beurre commence à mousser, ajoutez les tranches de pain et faites-les cuire pendant 3-4 minutes d’un côté.

Transférer sur une planche à découper, le côté beurré vers le haut. Commencez à garnir une des tranches de pain avec la sauce aux canneberges ou le chutney, le saumon et le fromage.

Recouvrez avec l’autre tranche de pain, côté beurré sur le fromage.

Remettez le toastie dans la poêle chaude et faites-le griller pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.

Servez immédiatement avec les baies de câpres ou les olives. .

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