Strudel de saucisse aux noix

Strudel de saucisse aux noix

Un plat de riz coloré en un seul plat avec beaucoup de légumes pour tous les goûts.

Ingrédients

  • 8 saucisses chipolata
  • 50g de beurre
  • 25g de chapelure
  • 1 pomme à cuire, pelée, évidée et coupée en morceaux
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • 25g de noix
  • 250g de feuilles de pâte fillo (environ 16 feuilles)

Méthode

Préchauffez le four à 180ºC, 160ºC en éventail, Gas Mark 4.

Faites fondre le beurre dans une petite poêle. Dans un petit bol, mélangez la chapelure, la pomme à cuire, la cannelle et les noix. Ajoutez la moitié du beurre fondu et mélangez bien.

Prenez deux feuilles de pâte filo et placez-les sur une planche. À l’extrémité la plus proche de vous, placez une saucisse et une grande cuillerée du mélange sur le bord de la pâte.

Avec le reste du beurre fondu, badigeonnez les bords de la pâte et enroulez-la. Si la pâte se fend, badigeonnez-la avec un peu plus de beurre.

Prenez la forme de la « saucisse » et pliez-la doucement en forme de croissant, tordez les extrémités de la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez de beurre sur toute la surface. Répétez l’opération avec le reste des saucisses, de la pâte, etc.

Faire cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les saucisses soient dorées. Servir chaud ou froid, comme en-cas, entrée, pour un pique-nique ou un thé.

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