Savourez notre plat chaud de saucisses en une seule cuisson, parfait pour être partagé à table et rempli de légumes !
Ingrédients
- 1 paquet de 400 g de saucisses de porc fraîches standard de votre choix
- 2 cuillères à café d’huile
- 500 g de pommes de terre, non épluchées et coupées en petits cubes
- 1 oignon, pelé et finement émincé
- 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en fines tranches
- 1 cuillère à café de purée ou de pâte d’ail
- 150ml de jus de pomme ou de cidre
- 150ml de bouillon de légumes ou de poulet chaud
- 1 cuillère à café de mélange d’herbes séchées
- 100g de chou vert ou de chou frisé, grossièrement haché
- 1 boîte de 170g de maïs doux dans l’eau, égoutté ou 175g de maïs doux congelé
Méthode
Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu modéré et faire cuire les saucisses et les pommes de terre pendant 3-4minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous côtés . Transférer dans une assiette et mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter l’oignon, les poivronset la puréeou pâte d’ail. Faites-les cuire pendant 2 à 3minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais non colorés.
Remettre les saucisses et les pommes de terre dans la poêle et ajouterle jus de pomme ou le cidre, le bouillonet les herbes. Assaisonnez, réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes. Ajoutez un peu plus de bouillon, si nécessaire.
Ajoutez le chou ou le chou frisé et le maïs. Laissez cuire à découvert pendant 2 à 3 minutessupplémentaires .
Répartir dans quatre bols peu profonds et servir.
Suggestions d’accompagnement
Si vous préférez, utilisez deslégumessurgelésde votre choix.
