Essayez notre centre de table festif en porc rempli d’une farce piquante (chaise à saucisse, chapelure, oignons, mangue, herbes et un peu de boudin noir). Vos invités seront impressionnés !
Ingrédients
- 225g de saucisses chipolata
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry moyenne
- 1 oignon, pelé et finement émincé
- 100g de champignons, essuyés et hachés
- 450 g de riz complet précuit
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 1 morceau de concombre de 5 cm, finement haché
- 1 tomate, épépinée et finement hachée
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîchement hachée
Méthode
Dans un grand wok antiadhésif ou une casserole, faites frire les saucisses chipolata avec la pâte de curry pendant 3-4 minutes.
Ajouter l’oignon et les champignons. Laissez cuire doucement pendant 4 à 6 minutes supplémentaires.
Ajouter le riz précuit ou 150g de riz sec, cuit et 4 cuillères à soupe d’eau. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Incorporer le concombre, la tomate et la coriandre.
Suggestions d’accompagnement
Servir immédiatement avec des poppadoms ou des pains naan grillés et la relish de votre choix.