Saucisses Chipolata avec du piment et du riz

Saucisses Chipolata avec du piment et du riz

Passez une soirée agréable avec ce plat de saucisses simple et chaud pour toute la famille.

Ingrédients

  • 450g de saucisses chipolata de porc
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oignon, pelé et haché
  • Une pincée de flocons de piment rouge séché (facultatif)
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux
  • 1 poivron orange, épépiné et coupé en morceaux
  • 1 boîte de 400 g de tomates coupées en morceaux
  • 1 boîte de 400 g de haricots rouges, égouttés et rincés.

Méthode

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu modéré. Ajoutez l’oignon, les flocons de piment, si vous en utilisez, et le cumin. Assaisonnez et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter les poivrons et les saucisses et faire cuire jusqu’à ce que les saucisses soient légèrement dorées de tous côtés. Ajouter les tomates et les haricots rouges. Remuez bien, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes.

Servir avec du riz cuit, du guacamole et des tortillas.

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