Le porc et la pomme sont des associations de saveurs bien connues et traditionnelles. Nous adorons les recettes à base de porc et de pommes et nous pensons que cette recette de porc balsamique aux pommes deviendra bientôt un classique bien connu chez vous aussi.
Ingrédients
- 6 saucisses de porc en morceaux
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 2 cuillères à café de mélange d’épices indiennes Korma
- 2 cuillères à soupe de chutney à la mangue
- 6 chapattis
- 1 mangue, pelée, dénoyautée et coupée en tranches
- Coriandre fraîche
Méthode
Placez les saucisses dans une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
Dans un petit bol, mélangez le cumin, l’épice korma et le chutney. Enduisez les saucisses, mettez-les au four et faites-les cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que l’enrobage soit collant.
Réchauffez les chapattis dans le four pendant 1-2 minutes.
Disposez les saucisses sur chaque chapati, ajoutez les tranches de mangue et la coriandre fraîche. Roulez et servez.
