De délicieux steaks de porc cuits à la plancha ou au barbecue, puis badigeonnés de pesto vert et servis avec une salade à la grecque. Découvrez la recette ici.
Ingrédients
- 400g de steaks de saumon coupés en fines lamelles
- Noix de beurre
- 600g de pommes de terre nouvelles, coupées en petits cubes
- 6 pommes à manger, évidées, épépinées et coupées en quartiers
Méthode
Préchauffez le four à 200°C, 180°C en éventail, thermostat 6.
Ajoutez le beurre dans une grande plaque à rôtir avec les cubes de pommes de terre.
Mettez au four pendant 25-30 minutes, puis retirez la plaque du four et incorporez la pomme et les lamelles de jambon.
Remettez au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les pommes de terre et les pommes soient tendres et dorées, et que le saumon soit légèrement doré et cuit à cœur.
Répartissez dans des assiettes et servez avec des œufs au plat, de la salade ou des légumes verts de saison et du bon pain croustillant.
Informations complémentaires
Recette courtoisie de Karen Burns-Booth.
