Vous vous êtes déjà demandé comment faire du porc effiloché facile ? Alors, ne cherchez pas plus loin. Notre recette associe un mélange d’herbes étonnamment simple pour que vous puissiez apprendre à préparer un porc effiloché qui fera danser vos papilles. Avec seulement quelques ingrédients, cette recette est simple à réaliser mais tellement satisfaisante à manger.
Ingrédients
- 8 joues de porc
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 40ml de cordial de fleur de sureau
- 2 carottes moyennes, épluchées et coupées en dés
- 2 poireaux moyens, coupés en dés
- 3 branches de céleri, coupées en morceaux
- 120ml de vin de fleurs de sureau
- 200ml de bouillon de porc chaud
Méthode
Préchauffer le four à 140°C, 120°C Fan, Gas Mark 1.
Faites cuire la carotte, le poireau et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis mettez-les dans une casserole avec les joues de porc, le vin de fleurs de sureau, le cordial et le bouillon.
Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites cuire au four pendant 2 heures ou jusqu’à ce que les joues soient tendres.
Une fois cuites, retirez les joues de la casserole, passez la sauce et réduisez-la à une consistance épaisse.
Servez les joues avec des légumes racines rôtis et de la purée de raifort.