Fajitas à la chipolata

Fajitas à la chipolata

Passez une soirée agréable avec ce plat de saucisses simple et chaud pour toute la famille.

Ingrédients

  • 8 saucisses chipolata de porc
  • ½ cuillère à café de paprika fumé
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ½ cuillère à café d’origan séché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en tranches
  • 1 petit poivron jaune, épépiné et coupé en tranches
  • 1 petit oignon, pelé, coupé en deux et tranché finement.
  • Pour servir :

  • 4 tortillas souples
  • 200g de guacamole
  • 200 g de salsa à la tomate
  • 75ml de crème fraîche allégée
  • 1 petite poignée de coriandre fraîchement hachée

Méthode

Préchauffer le four à 190°C, 170°C en éventail, Gas Mark 5.

Placez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez bien, en vous assurant que les herbes et les épices recouvrent les saucisses, les poivrons et l’oignon. Transférer sur une grande plaque de cuisson et faire cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient bien cuites.

Placer un wrap sur une assiette et le tartiner de guacamole, de salsa et de crème fraîche.

Garnir de deux saucisses par personne et d’une portion de poivrons et d’oignons.

Suggestions d’accompagnement

Saupoudrer de coriandre hachée, envelopper et déguster !

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