Brochettes de saucisses avec patatas bravas

Brochettes de saucisses avec patatas bravas

Un plat de riz coloré en un seul plat avec beaucoup de légumes pour tous les goûts.

Ingrédients

  • 8 saucisses chipolata de porc
  • Brochettes en bois, trempées dans l’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, pelé et haché
  • 1 gousse d’ail, épluchée et écrasée
  • 2 cuillères à café de paprika doux fumé
  • 4 pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
  • 1 boîte de 400 g de tomates coupées en morceaux

Méthode

Préchauffez le gril à température modérée.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

Ajouter le paprika, les pommes de terre et l’assaisonnement et bien remuer pour les enrober. Ajouter les tomates, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Pincez les saucisses chipolata, et tordez-les au milieu pour en faire deux mini-saucisses. Coupez là où vous avez pincé puis enfilez-les sur des brochettes.

Faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Servez les brochettes avec un pot de patatas bravas.

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